Caroline Fibæk – Sundhed og velvære, legende let!

Du har måske hørt om hende i forbindelse med Raw Food, måske har du smagt hendes kager eller også har hun inspireret dig til et nyt syn på ernæring og sundhed?!? Med et fantastisk år bag sig, strider Caroline Fibæk mod nye RÅ eventyrer i 2010.

Caroline er født og opvokset i vest Jylland, men bor i dag i København med sin forlovede og lille søn.

”Jeg har de sidste mange år levet som Raw Food veganer og kunne aldrig finde på at vende tilbage til konventionel mad, i stedet bliver jeg mere og mere inspireret til at udforske de rå muligheder gastronomisk og ernæringsmæssigt.”

Caroline har senest taget del i skabelsen Danmarks første raw food café 42° RAW, hvor hun har superviseret cafeens fristelser, som Raw Food og ernæringsekspert. Caroline er dog bedst kendt for sine sunde desserter, der mildes talt er et ernærings –og gastromonisk unikum, idet desserterne kombinere fantastiske smagsoplevelser med ernæringsfilosofien fra Raw Food.

Caroline arbejder kort fortalt meget kreativt med at gøre sundhed nemt, smart og inspirerende.

”Min passion er, at få mine medmennesker til at vibrere af sundhed og glæde – og mærke den glæde jeg selv har ved at leve sundt. Livsglæde og sundhed er nogle af nøgleordene, både i mit eget liv og i min praksis. Sundhed er for mig ikke strikse diætplaner, men glæde, leg og kærlighed til livet og kroppen.”

”Når kroppen næres på alle de planer den har behov for, belønner den dig med ENERGI, OVERSKUD og GLÆDE. Derfor er det også vigtigt for mig at mine klienter får rådgivning i andet end bare kosttilskud – men også om hvordan man integrerer sundhed legende let i hverdagen. Hvordan slapper man nok af, undgår stress, FORKÆLER kroppen? Virkelig sundhed er at elske sin krop på ALLE planer.”

Caroline er uddannet Naturopath i Biologisk Medicin på Institut for Biologisk Medicin med speciale i infertilitet og “kvindesygdomme” som f.eks. PMS og klimakterierelaterede symptomer.

Udover at drive klinisk praksis underviser hun også i ernæring og sundhed. Hun arbejder som ernærings og Raw Food konsulent, holder foredrag, workshops, udvikler opskrifter og skriver  i diverse magasiner, bl.a. for Femina og Sund-forskning.dk.

PERSONLIG KONSULTATION

Caroline startede 2010 med at byde velkommen i AliusVita – det nye alternative lægehus i København. Lægehuset i Nyhavn vil i fremtiden danne ramme om Carolines praksis, som bygger på følgende elementer.

• Naturopati
• Vega helbredstjek
• Ernæringsrådgivning og Raw Food

Du kan finde meget mere information om Caroline, konsultation og AliusVita på www.aliusvita.com.

FOREDRAG

Caroline fortsætter med at inspirere os alle gennem foredrag og undervisning, der åbner ”nye” dimensioner i vores forståelse af ernæring, fødevare og ikke mindst sundhed. Hun vil flere gange om måneden holde foredrag i det alternative lægehus AliusVita, hvor interesserede kan komme og få en oplevelse af inspiration og nytænkning.

ONLINE RAW FOOD KUR

Et af Carolines nyeste tiltag er en online Raw Food kur, som gør det svimlende let, at prøve en uge med Raw Food. Alt du behøver, bliver leveret direkte til din inbox i form af inspirerende mails, grundig vejledning og opskrifter til morgenmad, frokost, aftensmad, snacks og desserter mm.

RAW FOOD MADVÆRKSTED

Hvis du har lyst til, at lege med Raw Food i trygge rammer, så kom og vær med i Carolines mad værksted; Magisk Mad, hvor der er rig mulighed for, at lege og lære på en gang.

THE RAW TRIBE

Sammen med sin stamme skaber Caroline banebrydende events og foredrag, der udfordrer deltagerne, deres bevidsthed og deres smagsløg. For mere information om The Raw Tribe kan du besøge hjemmesiden: www.rawtribe.dk

KONSULENTVIRKSOMHED

Caroline fortsætter med at hjælpe virksomheder som ernærings- og Raw Food konsulent. Der er ingen tvivl om, at det bliver et spændende år, der står i den rå mad’s tegn.

Hold dig opdateret på carolinefibaek.dk og carolinefibaek.wordpress.com.