Opskrift: Lises medaljon med god samvittighed | Caroline Fibæk

Komplementær Hormonterapeut uddannelsen er vi i gang med at uddanne de mest fantastiske nye Hormonterapeuter. Lise Bøgsted er en af dem! I dag får du hendes opskrift på medaljon med god samvittighed.

Opskriften på Lises medaljon med god samvittighed:

Det tager max 15 minutter at lave søde og sundt – der er ingen undskyldninger !

Lises medaljon med god samvittighed

Opskriften er til 9 styk.

Det skal du bruge:

150 gram mandler / nødder – evt blandet
12 styk friske dadler
2 spsk rå kakao
1/2 tsk ren vanilje
1/4 L piskefløde – brug evt kokosmælk på dåse for mælkefri udgave
9 jordbær
Kagestøv til pynt

Sådan gør du:

Blend nødder/ mandler i blender.
Fjern sten fra dadlerne.
Blend dadler, kakao og vanilje med de blendede nødder/mandler til det samles som en klump – ca 30 sek.

Rul “dejen” ud.
Stik 9 bunde ud.

Pisk fløden til skum.

Skær jordbær i tynde skiver.

Pynt bundene med flødeskum – brug gerne en sprøjte med stjernetyl.

Pynt med jordbær og kagestøv. Jeg har brugt guldstøv.

TIP ! 🌸

Drys lidt pulver/ mel på serveringsfadet, inden du placerer medaljonerne på fadet.
Så hænger de ikke fast. 😉
Jeg har brugt græskarkerne proteinpulver – det er så flot grønt

Om Lise Brøkner Bøgsted

Lise er civilingeniør i kemi, diplom i ernæring og sundhed, certificeret kostvejleder & coach og studerer til Komplementær Hormonterapeut hos mig. Hendes speciale er den hormonelle ubalance ved stress, udbrændthed, binyretræthed, stofskifte ubalancer og psykiske ubalancer. Lige nu kan du booke Lise til en konsultation her.

Du kan læse mere om Lise på hendes hjemmeside Ingredients for the good life.

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *