Raw Food Workshop
Til din arbejdsplads, firma, organisation e.l. tilbyder jeg Raw Food Workshop. Skriv til hej@carolinefibaek.dk for nærmere oplysinger, hvis du ønsker en lækker workshop til din arbejdsplads e.l. Varighed: 4 timer4 timer i mit rå køkken
Har du lyst til at lære hvordan du laver mad der helbreder?
Er du nysgerrig for at finde ud af hvad en rå livsstil indeholder?
Vil du gerne lære at lave legende lette, lækre og super sunde retter der giver dig energi og tilfører kroppen maksimal næring – også selvom du ikke nødvendigvis vil være 100% rå?
Så er denne dag lige noget for dig!
På dagen lærer du om:
* hvorfor og hvordan virker Raw Food?
* sandheden om din mad (om acrylamid, maillard reaktion, aminosyrer, protein, denaturering, enzymer og andre nørderier)
* Hvordan får man protein nok?
* Får man kalkmangel når man ikke drikker mælk? (Og hvordan malker man en mandel?)
* gear og lir (pimp dit køkken)
* dehydrering -en introduktion
* superfoods
Lær og fortær:
Vi laver og spiser sammen lækre rå retter. Du får smagsprøver på:
*Grøn power juice
* Regnbuesalat og grøn spiresalat
*Smagsprøve på hørfrø crackers med avocado (rå vegansk udgave af højt belagt smørrebrød)
* nøddemælk – som forvandles til milkshake
* Rå ekstatisk chokoladekage
Superfoods: rå kakao, gojibær, inca bær, Chlorella – samt et par eksotiske frugter (ex: dragefrugt, frisk ung kokos –efter årstid og udbud)
Menuen kan varieres efter jeres ønske
Det får du med hjem:
*opskrifter på alle retter vi laver
*Prøvesmagning af den mad vi laver samt urte te og rå snacks – selvfølgelig er alle råvarer (så vidt muligt) økologiske og biodynamiske
*2 ekstra opskrifter på ekstatisk sund mad