Kan du spise dig fra stress?

Ja og nej.

Det vigtigste for stressede er at få ro, rekalibrere nervesystemet og sove så meget som din krop har behov for.

Din krop kommer nemlig ikke til at ”makke ret”, før du har fået ro på dit nervesystem og balance i kortisol, adrenalin og DHEA-niveauerne. Og det kan tage tid. Og det skal det.

Men de rette næringsstoffer KAN gavne din stressrespons, gøre dig mere modstandsdygtig overfor stress og hjælpe dig med at genopbygge kroppen efter langvarig stress.

Derfor handler maden på HormonKuren ikke om at undgå en masse ting – det handler om at tilføre mere af de næringsstoffer, der genopbygger din krop og din stressrespons.

Og de særlige næringsstoffer, der kan hjælpe dig med det, skal vi se på nu.

Der er nemlig både mikronæringsstoffer (altså vitaminer og mineraler), makronæringsstoffer (protein, kulhydrater og fedt) og phytonæringsstoffer (dvs aktive plantenæringsstoffer) som kan påvirke din modstandskraft overfor stress, så du står stærkere.

TYROSIN

Tyrosin er en aminosyre (byggesten til proteiner) der er forstadiet til lykke, fokus, glæde og motivation 

Tyrosin er bl.a. forstadiet til signalstoffet dopamin. (Signalstoffer hedder også neurotransmittere.)

Dopamin er det signalstof, der er med til at få os til at føle os lykkelige og fokuserede.

Dopamin giver os lyst til bevægelse og det er med til at kontrollere vores appetit.

Tyrosin er også forstadiet til neurotransmitterne noradrenalin og adrenalin, fordi dopamin videre omdannes til disse 2.

Disse neurohormoner er med til, at vi føler os motiverede og glade – og så giver noradrenalin os lyst til sex og gør, os opmærksomme og fokuserede.

Tyrosin er især knyttet til nervesystemets funktion, til stofskiftet og er med til at regulere vores humør.

Når kroppen producerer signalstoffer ud fra tyrosin, har tyrosin derfor også betydning for: 

-hvordan vi reagerer på stress

-og at vi har en sund skjoldbruskkirtel-, binyre- og hypofyse-funktion.

Studier har fundet positive sammenhænge mellem tilskud af tyrosin og mental ydeevne.

Man har i et studie, bl.a. fundet ud af, at soldater, der gennemførte et intensivt kamptræningsforløb, som foregik under stressede forhold, fungerede bedre efter at have indtaget en proteindrik, som indeholdt 10 gram tyrosin.

Deres hukommelse blev bedre og deres blodtryk blev normalt.

Undersøgelsen antyder derfor, at tyrosin kan hjælpe på den kognitive funktion, ved at reducere træthed og stress.

En anden undersøgelse peger desuden på, at en dosis på 150 mg tyrosin pr 1 kg kropsvægt, i tre timer bidrog til at forhindre et fald i mental ydeevne, efter en nat med søvnmangel.

Andre kontrollerede studier har vist, at et enkelt indtag af 100-150 mg tyrosin pr 1 kg kropsvægt, kunne hjælpe med at opretholde mental ydeevne under andre fysisk belastende tilstande, som fx. ekstrem kulde eller overdreven udsættelse for støj.

Og så kan man jo spørge sig selv om man kan sammenligne moderne kvinder og mødre, med de amerikanske soldater i kampsituationer, som studierne tog udgangspunkt i? 

Som alene mor til 3 (dejlige!) unger: en 18-årig, en 12 årig og en 6 årig… 

med fuldtidsarbejde ansatte – og generelt bare med et krævende og aktivt liv i vores moderne samfund…. 

Så vil jeg bestemt sige ja! 

Forholdene der blev undersøgt i studierne var: 

• at skulle koncentrere sig under stressede forhold 
• at skulle yde mentalt efter en nat med søvnmangel 
• og at skulle yde mentalt, mens man bliver udsat for fx overdreven støj. 

Lyder det ikke enormt meget som livet som mor? 

At skulle være på, kunne overskue to-do lister, arbejde, planer, gøremål og hele familien – mens der fx. bliver råbt “MOOOOAAARRR” ca. 7000 gange i døgnet. 

Da tyrosin har en vigtig rolle i produktionen af signalstoffer, er der også adskillige undersøgelser, der har undersøgt forholdet mellem tyrosin og depression.

Man har fundet at kvinder, der indtager P-piller, har en tendens til at have lavere niveauer af tyrosin, hvilket muligvis kan udløse depression.

Det er også muligt, at der er et problem i metabolismen af tyrosin hos patienter med depression. 

Hvilket antyder at tilskud af tyrosin kan hjælpe i behandlingen af depression.

Man har fundet at kosttilskud med tyrosin kombineret med 5-HTP, har haft den bedste effekt.

Det hjælper med at hæve serotoninniveauet i hjernen, hvilket forbedrer humøret.

Tyrosin findes særligt i:

• æg,
• pecorino og manchego
• gærflager,
• jordnødder og jordnøddemel,
• muslinger
• fisk,
• fjerkræ
• lam,
• vildt

L-THEANIN

L-theanin er en aminosyre der kun findes i grøn te Den støtter hjernens produktion af alfa-bølger og virker beroligende på centralnervesystemet og øger vores koncentrationsevne. L-theanin ser ud til effektivt at modulere vores stress-respons og kortisolniveauer.

GLYCIN

Glycin er en aminosyre, der findes i særligt høje mængder i knogler og hud, som man kan koge suppe på til fx Bone Broth. Kollagentilskud er også særligt rige på glycin og glycin findes ellers i varierende grader i animalske produkter.

Der er i øjeblikket meget forskning på glycins mange funktioner, og det ser ud til der er en direkte sammenhæng mellem kroppens glycinniveau, og søvnmængde- og kvalitet.

Mennesker, der har gode glycinniveauer, synes at have en roligere og dermed mere kvalitativ søvn.

Den beroligende effekt af glycin ser også ud til at virke imod bekymring og stress. Glycin hjælper hjernen med at sende signaler til kroppens forskellige dele på en ret unik måde. Mens andre stoffer gør hjernen hurtigere og sender flere signaler, fungerer glycinen hæmmende og gør strømmen mere regulær som en slags filter.

LAKRIDS

LAKRIDS KAFFE

- til lave kortisolniveauer

Fyld en stempelkande med:

• 1 spsk lakridsekstrakt
• 1 pose grøn te ekstrakt
• kogt vand
Lad trække i 5 min
Evt top med skummet plantemælk.