Blog & Opskrifter
Fødselsdagskage Galore ;)
I dag er det min fødselsdag og derfor får du kage :)
Hele 4 lækre kager fyldt med nydelse og næring.
MANGO CHEESY CAKE

En frisk og tropisk mangocreme over et blødt lag "ostecreme" - på en sprød og sød bund.
Til ca. 8 - 10 personer
DET SKAL DU BRUGE
KAGEBUND
- 1 dl mandler
- 1 dl dadler, udstenede
- 2 spsk kokosolie
- 1 tsk vaniljepulver
- ½ dl morbær
Mal først mandlerne til mel i en kraftig blender eller kaffekværn.
Blend mandelmelet med dadler, kokosolie og vaniljepulver, og rø…
OPSKRIFT: Kan man spise hormonerne i balance?
Det lyder måske mærkeligt, at man kan påvirke sin mensturationscyklus med det man spiser. Men nu skal du høre:
🥕Kronisk forhøjede insulinniveauer kan øge syntesen af androgener, såsom DHT (dihydrotestosteron).
🥕Nedbrydning og inaktivering af østrogener er hos nogle genetisk nedsat (f.eks. ved variationer - det man kalder enkeltpunktmutationer) i gener som COMT (catechol-O-methyltransferase), hvilket kræver højere indtag af fx betain (fra rødbeder), magnesium, B-vitaminer og stoffer som indol-3-ca…
Kan man være for "sund" til menstruation?
Kan man være for "sund" til menstruation?
Ja!
Faktisk er det noget jeg oplever i stigende grad. Desværre.
Nogle kvinder er så sunde at deres menstruation udebliver. Det er typisk kvinder der dyrker krævende højintensiv sport og ofte følger disse kvinder også nogle krævende kostretninger med udelukkelse af bestemte fødevarer. Disse kvinder ser godt ud og virker sunde, stærke og slanke.
Men livsstilen kan have en bagside: menstruationen stopper. Det hedder hypotalamisk amenoré, i daglig tale kalder vi…
Hormonel hud: bumser og akne - og hvad du selv kan gøre
Din hud påvirkes i høj grad af dine hormoner - og din hud producerer også selv hormoner!
Men særligt testosteron er vigtigt at se på, hvis du har udbrud af akne.
I teenageårene er vi mere tilbøjelige til at få akne, hvilket skyldes de forhøjede testosteron niveauer vi typisk har i disse år. For det meste vil det dog falde til ro i takt med at hormonniveauerne bliver mere afbalancerede når vi bliver voksne. Nogle gange kan hormonel akne dog fortsætte i 20'erne og 30'erne, hvilket hænger sammen me…
Rabaerber is
Lækre "fløde"is, der emmer af sommerstemning og mormormad. Bare uden tilsat sukker og mælkeprodukter.
Til ca. 10 ispinde
DET SKAL DU BRUGE
- 150 g. snittede rabarber
- 2 dl vand
- korn fra 1/2 stang vanilje
- 4 dadler - finthakket
- 3 spsk. nyslynget honning (jeg køber friskslynget blomsterhonning fra min lokale honningmand. Det er SÅ meget bedre end den gennemkogte honning, du kan købe i supermarkedet.)
- 2 dåser kokosmælk (ikke light!)
- 1 pasteuriseret æggeblomme
OVERTRÆK
- hvid …
Rabarber Crumble
En fantastisk sommerdessert, som er utroligt let, at lave. Den minder mig om somrene i min mormors køkken. Denne opskrift er bare lavet i en glutenfri og sukkerfri version.
Til 6-8 personer
DET SKAL DU BRUGE
CRUMBLE
- 2 1/2 dl rismel, mandelmel eller boghvedemel
- 2 1/2 dl havregryn
- 1 dl grofthakkede nødder og/eller mandler
- 2 dl kokospalmesukker
- 125 g smør (eller kokosolie)
RABARBER
- 1/2 kg snittede rabarber
- 1/2 økologisk citron og revet skal
- kornene fra 1 stang vanilje
- 1 dl kokosp…
Rabarbersaft
Ingen sommer uden rabarbersaft. Denne er liflig, knap så sød og uden tilsat sukker.
DET SKAL DU BRUGE
- 1/2 liter vand
- 1/2 liter ufiltreret æblemost
- 500 g rabarber
- 1 vaniljestang og kornene heraf
- 3 cm skræl fra en citron
- Evt. honning til at søde ekstra med
Rens rabarberstænglerne og skær dem tern. Kom rabarber, vand, æblemost, citronskræl, vaniljekorn og vaniljestang i en gryde. Kog op og lad det simre i ca. 10 minutter.
Tag gryden af varmen og lad saften køle af. Sigt saften gennem e…
HEDESTIGNINGER og overgangsalder
Noget af det, der påvirker vores hormoner allermest er stress.
Du kan spise nok så glutenfrit og undgå sukker, men hvis du dagligt presser dig selv mere, end din krops delikate systemer kan klare, så påvirker du din hormonbalance langt mere, end de fleste kvinder aner.
Jeg har ofte kvinder i min klinik, som klager over symptomer på hormonmangel. F.eks. hedestigninger, vaginal tørhed, nedsat libido, søvnproblemer og uro og nervøsitet. Og ofte, virkeligt ofte, så er stressresponsen involveret i di…
Fantastiske Facts om Kvindekroppen
Kvindekroppen er intet mindre end et genialt design. Vores kroppe kan producere liv. Ikke engang de mest geniale videnskabsfolk, højtudviklede algoritmer, biokemiske formler eller AI kan efterligne den magi, der sker naturligt i en kvindes krop: skabelsen af liv.
Vores krop flyder endda over med saft og kraft, hvis formål er, at nære livet.
Se bare her, hvilke superkræfter din kvindekrop har:
Immunsystemet:
Kvinder udvikler gennem livet et stærkere immunforsvar end mænd, højest sandsynligt f…
Her får du 19 velsmagende og sunde opskrifter på is med 100% naturlige ingredienser!
Hold nu op, hvor har jeg glædet mig til at dele min nye bog Nice Creams med dig.
Jeg synes, den er blevet lige så smuk, lækker og fristende, som vi havde håbet på.
Og jeg får sådan lyst til at slikke på siderne, når jeg bladrer i den. 😋🍦
Alle opskrifterne er uden mælk, sukker, gluten og andre tilsætningsstoffer. Faktisk er de så sunde, at du kan spise dem til morgenmad med god samvittighed. 🍦
Mad skal nemlig være fyldt med nydelse og næring og så skal det være uimodståelig lækkert. Det e…
Kategorier
- Opskrifter (34)
- Cyklus (17)
- DHEA (2)
- Fertilitet og infertilitet (5)
- Hormonel Harmoni (11)
- Hormonel Hud (1)
- HormonKuren (27)
- Immunforsvar (3)
- Insulin (2)
- Klientberetninger - Cases (1)
- Komplementær Hormonterapi (9)
- Kortisol (6)
- Menopause (3)
- Migræne (2)
- PMS (3)
- Progesteron (3)
- Prævention (2)
- Stofskifte (3)
- Stress (7)
- Testosteron (1)
- Østrogen (4)
- Nydelse (1)
- Phytonæringstoffer (3)
- Urtelatter (1)
- PCO (2)
- Endometriose (1)