Blog & Opskrifter

PMS KONKURRENCE

IMG_5086
Jeg har simplethen sådan lyst til at lave en kæmpe konkurrence til jer, fordi i er verdens bedste læsere :)

Derfor kan du vinde:

Læs mere…

CHOKOLADEMOUSSE

chokolademousse

Luftig og cremet chokolademousse uden mælk, men fyldt med næring og chokolade.

Til 6 personer

DET SKAL DU BRUGE

  • 1 1/2 dl hakket mørk, raw chokolade (eller mørk chokolade, sødet med stevia)
  • 5 pasteuriserede æggeblommer (de må ikke være iskolde)
  • 6 spsk sukrin melis, honning, yaconsirup eller rismaltsirup
  • 6 pasteuriserede æggehvider (må ikke være iskolde)
  • 1 dåse kokosmælk (ikke light!)
  • Kornene fra 1/2 vaniljestang
  • 1 spsk sukrin melis, honning, yaconsirup eller rismaltsirup

H…

Læs mere…

Chokolade gør dig lykkelig + bedste opskrifter ;)

Skærmbillede 2021-10-12 kl. 11.33.09

Chokolade gør dig lykkelig 😍
Det vil mange kvinder sikkert være helt enige i – og forskningen bakker endda op om vores chokoladelyster! 🍫🍫
Cacao theobroma, det botaniske navn for kakao – betyder faktisk Gudernes føde.
Kakao indeholder aminosyren tryptophan, som er nødvendig for dannelse af neurotransmitteren serotonin, som fremmer følelsen af lykke og modvirker depression.
Kakao indeholder også aminosyren tyrosin, som omdannes til neurotransmitteren dopamin, der indgår i hjernens ”belønningssystem”.…

Læs mere…

Rødbede kartoffel pizza med urter

E09C4D1A-0F8C-48BE-B8D5-7CC55C46E288
Denne helt fantastiske pizzaopskrift SKAL du simpelthen prøve!
Da jeg var ung boede jeg 1 1/2 år i Italien og jeg elsker pizzaer. Specielt de lidt mere atypiske varianter, som f.eks. kartoffelpizza med gedeost, rosmarin og forårsløg. Derfor får jeg altid lyst til at lave pizzaer om sommeren og her laver jeg denne variant, som altid er et hit hos både store og små.

Læs mere…

Søde og sprøde bønnevafler

D9146D74-E0E9-445F-A2D5-7F23F0D29F07

Lækre sprøde morgenmads- eller dessert vafler rige på lignaner, protein og fibre Server evt. med frugtsorbet af blendet frossen frugt og chokoladesauce.

Vaflerne her kan også bruges som morgenmad i weekenden. Og hvis du undlader sødt, er de en nem erstatning for brød.  

Det skal du bruge

Giver 10 vafler

450 g kogte, hvide bønner (evt. fra dåse eller glas)
1 1/2 dl vand eller mandelmælk
200 g boghvedemel
4 æg
1 knsp salt
1 tsk vaniljepulver
3 spsk kokospalmesukker, honning eller birkesød 
1 tsk bage…

Læs mere…

Hormonhelende Bliss Balls

944E4DA3-C56C-414F-AD10-F5C5635CDC73

Disse Bliss Balls kugler er du nødt til at prøve! De er sprængfyldte med protein og masser af næring, som dine hormoner vil elske dig for. Kuglerne  hedder Bliss Balls fordi de udover at give næring til dine hormoner, også  indeholder fødevarer, som er ren lykke-alkymi for din hjerne.

Du kan læse mere om græskarkerneproteinpulver og raw kakao under opskriften.

Til ca 10 kugler

DET SKAL DU BRUGE

  • 3 spsk græskarkerne-protein - start med 3 spsk og juster med mere græskarprotein hvis kugler…

Læs mere…

KortisolKuren

Skærmbillede 2021-09-27 kl. 15.48.12

Er du stresset?

Stress kan både være godt og dårligt.

Nogle mennesker trives bedst med en smule konstant stress i deres liv (det er ofte dem, som fx. elsker at arbejde med stramme deadlines hele tiden...), mens andre bukker helt under, når de befinder sig i en stressende situation eller periode.

Det er nemlig meget forskelligt, hvordan vi reagerer på stress.

Og det er måden din krop og dit sind tolker stress på, som afgør om du bukker under.


Stresshormonet kortisol er et af de mest ko…

Læs mere…

FAUXNUTS

Opskrifter til bloggen - Fauxnuts

Hvis du står og mangler lidt lækkert i weekenden, så skulle du prøve disse FAUXNUTS!

Opskriften rækker til ca. 12 store doughnuts eller et helt ustyrligt lækkert antal mini-doughnuts.

(Doughnut-formene er fra @greengoddessguide )

DU SKAL BRUGE:

  • Kokosolie til at smøre formen
  • 6 dl boghvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 2 æg
  • 1 spsk Husk fibre eller kværnede chiafrø
  • 2 medium store, modne bananer
  • 3 dl kokosmælk
  • 2 tsk vaniljepulver
  • 2 dl kokossukker eller 1 dl Birkesød (eller honning)…

Læs mere…

Plantehormoner - sundt eller falsk?

plantehormoner

Du har måske hørt om phytoøstrogener og debatten om dem – er de gode eller er de dårlige?
Men vidste du, at der også findes mange slags plantehormoner?

Phytoøstrogener er stoffer, der findes planter, og som er i stand til at efterligne østrogenernes virkning, fordi deres strukturer er bemærkelsesværdigt lig de menneskelige østrogeners.

Phytoøstrogener har eksisteret i menneskers kost i tusinder af år og er på ingen måde et nyt fænomen.

Phytoøstrogener er ikke så stærke som de østrogener, kropp…

Læs mere…

Kakao Mylkshake

Skærmbillede 2021-08-16 kl. 13.18.38

Festlig kakao”mælk” med uden mælkeprodukter. Men fyldt med chokolade, is og kokosflødeskum! En kakao-flødeskums milkshake

Denne mylkshake er helt perfekt til filmaften og hygge. Du kan også lave den med varm kakao på en kold efterårsaften.

UDSTYR: Blender, sugerør, iskugler

 

Til et stort glas:

  • 1 glas mandelmælk eller soyamælk
  • 3 spsk raw kakaopulver
  • 2 spsk. kokospalmesukker eller yaconsirup
  • 1 knsp himalayasalt
  • 1 dl kokosflødeskum 
  • 1 spsk hakket raw chokoladebar
  • isterninger

 

Ble…

Læs mere…