Blog & Opskrifter

Opskrifter

Morgenmad: Chokoladegrød

Skærmbillede 2021-07-28 kl. 09.19.06

Morgenmad.
Det skal være nemt, gerne til flere dage, proteinrigt og meget gerne fyldt med chokolade, right?!

Så her får du opskriften på CHOKOLADEGRØD😍
Morgenmad, som er rig på fibre, protein – OG chokolade – need I say more?

Til 1 pers.

DET SKAL DU BRUGE

  • 3 spsk kokosfløde (den fede del af en dåse kokosmælk)
  • 1/2 banan
  • 2 tsk rå kakaopulver
  • 2 spsk hampefrø
  • 2 spsk rolled oats (spiret havre) eller havregryn
  • 1/2 tsk vaniljepulver
  • 1 spsk græskarkerneproteinpulver
  • Bær til topping

    Skal det være vild…

Læs mere…

Iced Matcha

86C3F9BC-9897-4294-915E-D363C8FF7B7A

Jeg elsker matcha! Og når solen bager, så er en iced matcha lige på sin plads!

Matcha er den te, man anvender i den traditionelle japanske te-ceremoni. Matcha består af de fineste blade fra årets første høst. En speciel dyrkningsproces medvirker til, at bladene får et mere koncentreret klorofylindhold, der giver den grønne farve og en finere aroma end almindelig grøn te. De tørre blade bliver malet eller stødt i en stenmølle til et fint pulver.

Matcha er opkvikkende og har en konsistens, som e…

Læs mere…

Rosen-islagkage (perfekt til alle sommerfesterne)

Opskrifter til bloggen - Rosen-islagkage


En overdådig kage, som er den perfekte afslutning på enhver sommerfest.


10 - 15 personer

 Udstyr: blender, foodprocessor, springform (20-30 cm)

 

DET SKAL DU BRUGE

Kagebund

  • 15 store medjool-dadler
  • 2 tsk vaniljepulver
  • 5 dl kokosmel
  • 1 dl morbær
  • 1 spsk kokosolie
  • 5 dl friske bær f.eks. jordbær, blåbær, brombær, hindbær

 

Rosencreme

  • 1 lille rødbede eller 1 spsk rødbedekrystal
  • 4 dl cashewnødder
  • 6 spsk kokosolie
  • 5 dl vand
  • 1 dl rosenvand
  • 6 spsk rå honning
  • Evt rosenblade, fr…

Læs mere…

Morgenmadsmuffins med Chokolade og Kollagen

Opskrifter til bloggen - Morgenmadsmuffins med chokolade og kollagen

De her muffins er blevet min favorit – både fordi de er fyldt med protein, sunde kulhydrater, fibre og CHOKOLADE, men også fordi de mætter længe og når de er lavet i en stor portion, gør morgenerne meget nemmere.

Lav en ordentlig omgang muffins og opbevar dem i fryseren, så kan du nemt tage en muffin ud om aftenen og lade den tø til næste morgen.
Så er det nem morgenmad på farten!

PORTIONEN GIVER 12 MUFFINS

  • 2 spsk. kokosolie
  • 3 dl. havregryn
  • 3 spsk. sesamfrø
  • 4 æg
  • 2 dl. kollagen pulver (fx…

Læs mere…

Giv din Valentinsdag et boost med afrodisiaka!

Opskrifter på bloggen - Afrodisiaka til valentinsdag

Kærlighed er værd at fejre! 

Uanset om det er din kærlighed til dig selv eller en partner. 

Og om et par dage er det Valentinsdag. 

 

En skøn påmindelse om at fejre kærligheden og nydelsen. 

Har du lyst til at give din Valentinsdag et lille ekstra boost? 

Så skal du bare høre her: 

Jeg vil nemlig fortælle om afrodisiaka i dag

– og give dig 2 lækre opskrifter, som er perfekte til at tilføje afrodisiaka til din Valentinsdags-menu. 

 

Måske du har hørt om afrodisiaka før? 

Så ved du måsk…

Læs mere…

Proteinrige raw chokolademuffins med chokoladecreme og hindbærcreme

Opskrifter på bloggen - Proteinrige muffins

Denne dessert, fra min og gynækolog Stine Fürsts bog Hormonel Harmoni, er simpelthen perfekt til lidt ekstra nydelse

Og går utrolig godt sammen med fx. en god kop te (eller urtelatte) på en regnvåd og grå mandag.


Her får du proteinrige chokolademuffins, som smager så syndigt, at man slet ikke aner, de er sunde.

(Word to the wise: I denne sammenhæng betyder “sund”, at de er rige på mikronæringsstofferstoffer, phytonæringsstoffer og specifikke aminosyrer... Men de er ikke som sådan kalorielet…

Læs mere…