Blog & Opskrifter

Fødselsdagsfejring med Svampetærte og Chokoladeganache 🎉🍫

I år fylder jeg 42 år, og det fejrer jeg med en opskrift, der både forkæler smagsløgene og nærer kroppen – min Svampetærte med Chokoladeganache! Den er fyldt med sunde ingredienser, dyb smag og en luksuriøs tekstur, der gør den perfekt til enhver festlig lejlighed.

Denne tærte er ikke bare lækker – den er også fyldt med gode sager som sorte bønner, mandler og ceremonial kakao. Og med et strejf af cordyceps-ekstrakt får du endda lidt eks…

Vidste du, at der er er 34 symptomer relateret til perimenopausen - men der findes ikke en blodprøve, som kan vise, om du er perimenopausal.
Så hvordan ved du det så?

Ved at se på de kliniske tegn, din alder og symptomer fra din menstruationscyklus.

Men desværre er der alt for mange kvinder, som ikke ved, at det de døjer med er perimenopausesymptomer og heller ikke får tilstrækkelig information hos lægen. Og derfor døjer alt for mange kvinder med perimenopausesymptomer.

Eller værre endnu: bliver f…

Østrogen har mere end 300 forskellige funktioner i kvindekroppen og påvirker mere end 9.000 genetiske beskeder, som din krop sender ud for at regulere sig selv.

Det omtales ofte som kvindens vigtigste kønshormon og er ansvarligt for udviklingen af kvindens kønskarakterer — dvs. vores kvindelige former, bryster, fordeling af kropsfedt, vækst af livmoderen m.m.

Der dannes tre typer af østrogen i den kvindelige krop: østron, østradiol og østriol.

Østrogenerne produceres direkte i æggestokkene, …

Det er virkeligt noget, der bliver fokuseret meget på i badeferietiden: deller.

Og aaaalle os, der føler vi "bare lige skal tabe 5 kg mere" SÅ bliver vi tilfredse med vores krop i en bikini.

Men hvis du også har haft det sådan denne sommer, så vil jeg gerne lige slå et lille slag for, at deller faktisk er sunde. Eller kan være.

Vi hører så meget om kropsaccept, men hvad nu hvis vi faktisk ikke bare accepterede vores kroppe, men også lærte at lidt deller faktisk kan være sundt.

Alt fedt er ne…

Præ-Menstruelt Syndrom, eller PMS, er en hormonel tilstand, som mange kvinder kender alt for godt. Epidemiologiske studier viser, at op mod 75% af alle kvinder oplever PMS, mens 3-8% lider af alvorlige symptomer. PMS er betegnelsen for en bred vifte af symptomer, som kvinder typisk oplever før og under menstruationen.
Disse symptomer kan inkludere underlivssmerter, lændesmerter, hovedpine, migræne, cravings, humørsvingninger, bumser, oppustethed, ødemer, glemsomhed og vægtøgning.

Disse symptome…

Magnesium er det andet mest forekommende mineral i kroppen

- og det fjerde vigtigste positivt ladede ion i kroppen.

Men lad os starte med en smule grundviden. 

Magnesium fungerer som en cofaktor for over 300 enzymer og spiller en vigtig rolle i mange af kroppens funktioner, såsom kontrol over muskler, elektriske impulser, energiproduktion og udskillelse af toksiner.

Magnesiums vigtigste roller i kroppen:

🌱 Energiproduktionen: ATP - molekylerne, der leverer energi til næsten alle metaboliske…

Migræne? PMS? Dårlig søvn? Ømme bryster?

Nogle gange hører man folk sige, at “kosten ingen betydning har for stofskiftet”

men det giver simpelthen ikke mening.

For stofskiftehormoner er bogstaveligt talt bygget af den mad du spiser.

Den mad du spiser, påvirker direkte de enzymer, som skal danne og aktivere stofskiftehormonerne.

Nedenfor er de vigtigste næringstoffer til stofskiftet hvor du kan læse mere om dem og deres fødevarerkilder, som du skal sørge for, at få nok af, hvis du har lavt stofskifte.

Du kan læse meget mere om la…