Blog & Opskrifter

Histamin og dine hormoner

Migræne? PMS? Dårlig søvn? Ømme bryster?

Læs mere…

Næring til stofskiftet

Nogle gange hører man folk sige, at “kosten ingen betydning har for stofskiftet”

men det giver simpelthen ikke mening.

For stofskiftehormoner er bogstaveligt talt bygget af den mad du spiser.


Den mad du spiser, påvirker direkte de enzymer, som skal danne og aktivere stofskiftehormonerne.

Nedenfor er de vigtigste næringstoffer til stofskiftet hvor du kan læse mere om dem og deres fødevarerkilder, som du skal sørge for, at få nok af, hvis du har lavt stofskifte.

Du kan læse meget mere om la…

Læs mere…

Kan du spise dig fra stress?

Kan du spise dig fra stress og udbrændthed?

Læs mere…

ØSTROGENMETABOLISMEN

IMG_0793

🔁 Østrogen skal bruges – og så ud igen

Når vi har brugt det østrogen, kroppen har produceret, skal det nedbrydes og udskilles igen.

Men det er ikke nødvendigvis en simpel proces – men den er vigtig.
Og fungerer den ikke korrekt, kan den gøre dit egentlige østrogen meget mere potent og meget skadeligt ⚠️

Først skal det aktive østrogen omdannes til en inaktiv og vandopløselig forbindelse, så det derefter kan udskilles via afføring og urin 🚽

 

🧬 Østrogen metaboliseres i leveren

Østrogen met…

Læs mere…

Protein: næring til kvinders hormonbalance

Protein er et vanvittigt vigtigt næringsstof for kvinder til: muskelopbygning, stofskifte, kønshormon balance, metabolisme, energiproduktion, afgiftning mod stress. Det er nødvendigt for at opretholde energi, fokus, appetitkontrol og vævsreparation. Især i forskellige livsfaser som graviditet, overgangsalder og alderdom bliver det endnu vigtigere at få nok protein, da det understøtter fosterudvikling, vedligeholder muskelvæv og knogletæthed samt hjælper dit humør, hormonelle svingninger, vægtøgn…

Læs mere…

ADHD og ADD: Rodårsager og Behandlingsmetoder

caroline_pressebillede

Rigtigt mange af jer har bedt mig skrive mere om ADHD og hormoner, og det er et sindsygt spændende emne, som jeg gerne vil dele meget mere om. Og i takt med at fere og flere kvinder også diagnosticeres, begynder vi også at vide mere om, hvordan kønshormoner påvirker del delikate neurokemi og hvorfor de naturlige svingninger i kønshormoner ofte påvirker sindet kraftigere end hos mere neurotypiske kvinder.

Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD) og Attention Deficit Disorder (ADD) er komp…

Læs mere…

Metabolisk Fleksibilitet

Jeg ser ofte (særligt på sociale medier), at der snakkes om stabilt blodsukker, som øget der er essentielt for vores sundhed eller for vægttab. Vi skal “stabilisere blodsukkeret”, undgå kulhydrater, dyrke Ketose eller LCHF.

Det vi fokuserer på er dog at genoprette kroppens naturlige metaboliske fleksibilitet - altså, en fleksibel metabolisme (der også kan spise kulhydrater).

Metabolisk sundhed er faktisk afgørende for vores helbred.

Det påvirker ikke kun vores vægt, men også energiniveau, h…

Læs mere…

Brain Booster Nicecream

IMG_3944

Denne nicecrem er fyldt med næringsstoffer til din hjerne og bedrer koncentrationsevnen. Men heldigvis smager den også formidabelt;)

 

Den ser måske kompliceret og fancy ud, men den er enormt nem at lave. Du behøver heller ikke en ismaskine, men det gør isen mere cremet og luftig.

Har du en kraftig blender, som en vitamix, så kan du bruge helt frosne bananer i opskriften og blende dem med de andre ingredienser - og så har du instant is;)

INGREDIENSER:

  • 7 store, frosne bananer
  • 2 spsk honni…

Læs mere…

Kølige Kakao Ispinde

IMG_9069

Da jeg var barn fik man ikke bare sådan lige is på de varme dage.

Jeg længtes så meget efter kølige is, at jeg gav mig til selv at lave dem. Således blev de første is jeg nogensinde har
lavet disse kølige kakao ispinde.

Well, den gang lavede jeg dem på Oboy kakaopulver og letmælk. Nu har jeg videreudviklet opskriften, så den er blevet sundere og rigtig N’Ice.

UDSTYR

  • Isform
  • Ispinde

INGREDIENSER

  • 6 dl plantemælk (f.eks. mandelmælk eller soyamælk)
  • 4 spsk. kokospalmesukker
  • ½ tsk va…

Læs mere…

Strawberry Cheesecake Pops

IMG_5192

Denne lækre opskrift er en perfekt blanding af kage og is til de dage, hvor du ikke kan bestemme dig for hvad du har mest lyst til. Opskriften er fra Carolina Cias og min bog NICECREAM – super sunde is

DET SKAL DU BRUGE

Jordbærcreme

  • 5 dl jordbær (frosne eller friske)
  • 2 bananer
  • evt. 2 tsk rødbedepulver
  • Evt. 1 spsk birkesød, honning eller kokossukker

Blend jordbær, bananer, rødbedekrystaller og evt. honning eller lignende. Eller mos dem godt sammen med en gaffel.

Fordel jordbærmass…

Læs mere…