Blog & Opskrifter

ROSEN LIMONADE

Screenshot 2022-05-15 at 16.49.25

DET SKAL DU BRUGE  

  • en grydefuld rosenblade
  • 2 citroner - saften derfra
  • birkesød eller honning efter smag
  • isterninger ved servering

Fyld op med vand til det står op om rosenbladene.

Lad det koge op og simre i 5 minutter, eller til rosenbladene er blevet fuldstændigt bløde.

Vandet bliver nogle gange grønt, nogle gange meget bleglyserødt.

Tilsæt saften fra 2 citroner (Syren fremkalder en magisk forandring nede i gryden, hvor saften brat ændrer farve

til tindrende rosenrød, selvfølgelig…

Læs mere…

HVID CHOKOLADE MED BLOMSTER

Screenshot 2022-05-15 at 16.47.01

Min familie elsker hvid chokolade. Desværre så er det umuligt at finde i butikkerne, både uden mælk og uden

sukker. Derfor blev jeg nødt til at opfinde min egen opskrift.

I anledning af sommeren, er den blevet pyntet med naturens eget overflødighedshorn af hvide blomster. Denne

hvide chokolade er utroligt nem at lave og ser imponerende ud drysset med en sand farvesymfoni af sommerblomster.

 

DET SKAL DU BRUGE  

  • 1 dl kakaosmør, smeltet
  • 3 spsk. cashewsmør (uden olie, jo fastere des bedre)…

Læs mere…

HVIDE ASPARGES MED FJORDREJER OG URTER

Screenshot 2022-05-15 at 16.42.09

HVIDE ASPARGES MED FJORDREJER OG URTER

Denne opskrift er lavet til 4 personer.

DET SKAL DU BRUGE  

Asperges  

  • 1 kg hvide asparges
  • citronskiver
  • evt. lidt smør
  • salt

Skræl de hvide asparges og skær enderne af.

Tag en dyb pande og bring vand i kog. Tilsæt evt smør og et par citronskiver samt lidt salt. Kog nu asparges i 4 -

6 minutter. Tag dem op og lad dem dryppe godt af.

 

Rejer

  • 2 - 300 gram pillede fjordrejer
  • 2 fed hvidløg - finthakket
  • olie

 

Svits rejerne hurtigt i lidt …

Læs mere…

Stresset? Det rette protein er essentielt. Spis dig til glæde og mentalt fokus

 

 

"Det er vigtigt at du får nok protein".



Det har de fleste af os hørt.


Men vidste du, at der er meget mere til det, end bare at få nok? 

For protein er ikke bare protein.


Når jeg sammensætter opskrifter, er det med fokus på nok protein... 

Men vigtigst:  

At det også er den rigtige type protein.


Nu skal du bare høre, hvorfor dét er SÅ vigtigt:  

 

Proteiner er opbygget af aminosyrer. 

Og de forskellige aminosyrer har forskellige, afgørende funktioner i kroppen.

Aminosyr…

Læs mere…

Allergi? Derfor skal du tjekke dine hormoner  

1901F21A-E7AA-49FE-BA52-F736CF8F7A1A

Hvis din næse kløer eller dine øjne svier, kan det faktisk være pga. kuk i dine hormoner.

Høfebersæsonen er så småt skudt i gang. Og hvis du nyser og kløer, så skal du læse med her.

Hvis dine næse og dine øjne også kløer i allergisæsonen, hvis dine øjne løber i vand og du nyser, så er der grund til at kigge på dine cyklus og dine kønshormoner.

Den er god nok - allergi og din cyklus hænger faktisk sammen. Og jeg ved godt at det kan lyde underligt, hvis man ikke kender forklaringen ... så den k…

Læs mere…

Prævention?

66EEF4DF-7EC3-4D8D-AE8B-DEA20A1E830D

Dette blogindlæg er skrevet sammen med Speciallæge i gynækologi og obstetrik, Stine Fürst, og er et uddrag fra vores næste bog “Cyklus - din guide til kvindekroppens sprog”.

 

Der findes mange former for prævention og en del af dem fungerer ved at blokere for ægløsningen. Prævention er et personligt valg, men det bør træffes på et oplyst grundlag. Særligt når en stor del orale præventiver også bruges til at “regulere” menstruationscyklus. Men lad os sige det kort - ingen former for prævention …

Læs mere…

Vidste du det om PCOS?

PCOS vidste du det om

PCO er forkortelsen for polycystiske ovarier (altså æggestokke), hvilket egentligt ikke er en helt korrekt betegnelse, for det er ikke cyster, men en hel perlerække af antralfollikler - dvs follikler med en ægcelle i, som er stagnerede i deres sidste modningsstadie, fordi de ikke får noget hormonelt signal fra hjernen til ægløsning.

Man har oftest PCO på begge æggestokke – men nogle kvinder har det kun på den ene. PCO forekommer hos ca. 20 % af alle kvinder i den fertile alder, især hos unge …

Læs mere…

Hvorfor seed cycling er noget vås

BAADE362-A8B7-4216-BB78-0B7967E994B6

Seed Cycling er blevet det nye store, i en tro på at det kan hjælpe med til at regulere menstruations cyklus.

Seed hvad for noget ... tænker du måske. Forklaringen er, at Seed Cykling går ud på at indtage forskellige slags frø på forskellige tidspunkter i din cyklus. Det vil efter sigende kunne øge østrogen i første halvdel af din cyklus og progesteron i anden halvdel af din cyklus.

Men er det rigtigt, virker det og hvad siger videnskaben?

Tanken er, at man i den første halvdel af cyklus, alt…

Læs mere…

HormonLUREN og hvorfor søvn er essentiel for din hormonbalance

Ved du hvorfor søvnen er vigtig?

Rigtigt mange mennesker tænker på søvnen som blot en pause, og tillægger den ikke større værdi i dagligdagen. Utroligt nok er det faktisk under søvnen, at kroppen er mest aktiv: Den knokler på livet løs med at regenerere, restituere og reparere både dit sind og din krop.

Det kan lyde både skræmmende og decideret urealistisk første gang man hører det, men faktum er, at gennemsnitsmennesket bruger lige omkring en tredjedel af livet på at sove. Det er altså en …

Læs mere…

Yoga

yogapose

Inden jeg nogensinde havde været i nærheden af en yogamåtte, havde jeg mange ideer om, at yoga ikke var noget for mig. For krævede det ikke, at jeg skulle kunne nå mine tæer? Sidde i smidig lotus-stilling? Eller ligne de der amerikanske yogaål, som snor sig rundt på de sociale medier?

Heldigvis blev jeg overtalt til at prøve yoga og fandt ud af, at jeg var perfekt til det, lige præcis som jeg var med mine stive stænger og belastede ryg.

Det er efterhånden en del år siden. Siden er jeg trofast …

Læs mere…